Cocktails
Verfasst: 03 Jun 2023 21:39
Ussertem Spirituose Topic vo 2010 hani nüt gfunde im (G). Mixt niemerts Cocktails vo euch?
Ich han grad e Phase, woni statt Wii, Bier oder Whisky, gärn mol en feine Cocktail mixe dihei.
Da ich nit immer zuefellig Zitrone oder Limette umeliege han, oder Eiwiss für en feine Sour, hani sehr freud an neue Ersatzprodukt woni in YT Videos vo professionelle Barmixer gfunde han.
Sie zeige wiemer us Frücht wie Zitrone, Limette, Orange etc. "Super Juices" chann härstelle, wo bis zu 7x ergiebiger und aromatischer sind, als wenn mer d'Frücht eifach nur würd usprässe, und zuesätzlich sinds au no dütlich lenger haltbar im Chüelschrank. Nämlich 2 Woche mit nahezue null Gschmacksverluscht. Mit wenige Abstrich isch der Saft sogar nach 4 Wuche no gniessbar.
Der Trick isch derbi, dassmer die üsseri Schale mitme Peeler voder Frucht trennt und in Zitrone- und Öpfelsüüri ilegt. Beidi Chemikalie chöme in de Frücht natürlich vor. Derbi isches wichtig, dassmer die wissi inneri Schale möglichscht nit mitschält, will die isch bitter. Die Mischig wird mit Wasser und em Saft womer durch Usprässe vode Frücht gwünnt im Blender püriert und aschliessend filtiert. That's it. zB chamer so us einere Zitrone mehr als e halbe Liter Saft gwünne, wo tatächlich no besser schmeckt als früsch prässte Zitronesaft!
Au en nahezue perfekte Ersatz für Eiwiss gits. Für Lüt wo de Eiwissgruch nit möge, oder wil sie Vegi sind, oder wil sie wie ich gfühlt nie Eier im Chüelschrank händ wenn sie welchi bruche. Das Produkt nennt sich "Super Syrup" und bestoht us Zucker, Methyl Cellulose, Xanthan, Gummi Arabicum und Wasser. Chann mer alles online bschtelle vo CH Händler. Isch zwar nit ganz billig, aber wenn öfters Cocktails mit Eiwiss mixisch absolut empfählenswärt, und usserdäm bis zu zwei Mönet haltbar im Chüelschrank!
Da no es paar Links:
https://www.youtube.com/watch?v=2RA3AaCO7A8
https://www.youtube.com/watch?v=8lfWBxtH6hk
Ich han grad e Phase, woni statt Wii, Bier oder Whisky, gärn mol en feine Cocktail mixe dihei.
Da ich nit immer zuefellig Zitrone oder Limette umeliege han, oder Eiwiss für en feine Sour, hani sehr freud an neue Ersatzprodukt woni in YT Videos vo professionelle Barmixer gfunde han.
Sie zeige wiemer us Frücht wie Zitrone, Limette, Orange etc. "Super Juices" chann härstelle, wo bis zu 7x ergiebiger und aromatischer sind, als wenn mer d'Frücht eifach nur würd usprässe, und zuesätzlich sinds au no dütlich lenger haltbar im Chüelschrank. Nämlich 2 Woche mit nahezue null Gschmacksverluscht. Mit wenige Abstrich isch der Saft sogar nach 4 Wuche no gniessbar.
Der Trick isch derbi, dassmer die üsseri Schale mitme Peeler voder Frucht trennt und in Zitrone- und Öpfelsüüri ilegt. Beidi Chemikalie chöme in de Frücht natürlich vor. Derbi isches wichtig, dassmer die wissi inneri Schale möglichscht nit mitschält, will die isch bitter. Die Mischig wird mit Wasser und em Saft womer durch Usprässe vode Frücht gwünnt im Blender püriert und aschliessend filtiert. That's it. zB chamer so us einere Zitrone mehr als e halbe Liter Saft gwünne, wo tatächlich no besser schmeckt als früsch prässte Zitronesaft!
Au en nahezue perfekte Ersatz für Eiwiss gits. Für Lüt wo de Eiwissgruch nit möge, oder wil sie Vegi sind, oder wil sie wie ich gfühlt nie Eier im Chüelschrank händ wenn sie welchi bruche. Das Produkt nennt sich "Super Syrup" und bestoht us Zucker, Methyl Cellulose, Xanthan, Gummi Arabicum und Wasser. Chann mer alles online bschtelle vo CH Händler. Isch zwar nit ganz billig, aber wenn öfters Cocktails mit Eiwiss mixisch absolut empfählenswärt, und usserdäm bis zu zwei Mönet haltbar im Chüelschrank!
Da no es paar Links:
https://www.youtube.com/watch?v=2RA3AaCO7A8
https://www.youtube.com/watch?v=8lfWBxtH6hk
