Teegenuss (Matcha)

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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby zwirrlibatz » 05 Feb 2012 10:34

Buccaneer wrote:Tingtao isch ja ursprünglich Dütsches Bier.

d'stadt xeht denn au dernah us:

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schno glatt.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Buccaneer » 06 Feb 2012 11:32

Dies Bild gsehni nid, aber weiss wie d Stadt usgseht. Rächt strange :roll: Han letschi churz ine Doku über "Düschti in China" gügsled.


Ich weiss nid öb ichs mir nur ibilde: Sit ich regelmässig de Tee (ca. 2 Wuche :? ) trinke, fühl i mich bizli fitter und wohler.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Tatsujin » 06 Feb 2012 11:52

Buccaneer wrote: Sit ich regelmässig de Tee (ca. 2 Wuche :? ) trinke, fühl i mich bizli fitter und wohler.

en ganz normale und natürliche prozäss bi guetem japansichem grüentee :idea:
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby zwirrlibatz » 06 Feb 2012 12:22

In Japan und in den USA werden schon industriell Matcha-Eiskreme, Matcha-Schokoladen und Matcha-Fertigmischungen produziert. Ebenfalls gerne gesehen wird Matcha als Zutat für Süßigkeiten und Backwaren aller Art, wie Sorbet, Kekse oder Brownies.

ha sehr guet! drmit's au mir jede tag uf s'neue es lächle uf d'lippe zauberet. :herzli:
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Vyse » 06 Feb 2012 12:40

Buccaneer wrote:Ich weiss nid öb ichs mir nur ibilde: Sit ich regelmässig de Tee (ca. 2 Wuche :? ) trinke, fühl i mich bizli fitter und wohler.


Was für Tee? Grüentee, Schwarztee, Kamille?
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Tatsujin » 06 Feb 2012 14:15

Vyse wrote:
Buccaneer wrote:Ich weiss nid öb ichs mir nur ibilde: Sit ich regelmässig de Tee (ca. 2 Wuche :? ) trinke, fühl i mich bizli fitter und wohler.


Was für Tee? Grüentee, Schwarztee, Kamille?

liess doch de ganz thread ond au de titel devo :idea:
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Vyse » 06 Feb 2012 15:13

Ahso, ha gmeint, es gäch generell um Tee.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Buccaneer » 07 Feb 2012 07:42

Vyse wrote:Ahso, ha gmeint, es gäch generell um Tee.


Es gaht generell um Tee mit Hauptaugemerk uf Matcha ;)
Und über bier hemmer au scho (laiehaft) g fachsimpled da inne :sabber:
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Acid » 18 Apr 2012 09:35

Was meineder, hed Matcha diä genau glich Würkig, egal öb warm oder chalt zuebereitet?
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Xinobrax2 » 30 Jan 2017 09:08

Ich han hüt es Matcha Müsterli tested und für guet befunde. Wo kriegtmer das Zügs in grosse Menge zumene faire Priis?
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Buccaneer » 30 Jan 2017 09:10

http://www.maikoteashop.com/

Ich han vor langer Zyt mal de bstellt und gfallt mir sehr guet:

http://www.maikoteashop.com/Matcha-Mats ... 0-g-141-oz

Die chönnd au Dütsch :-)
Matcha und günstig isch en schwierigi Kombination. Ich wür dene mal es Mail schriebe und Frage. Mängisch hends au Aktione wo nid uf de Page stönnd.
Isch scho es Wili här, das i dete bstellt han. Damals heds i de Schwiiz no nix i die Richtig gäh. Ich dänke mittlerwile isch das das Andersch und mer chunnt sich au i eusem Ländli gueti Matcha über.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Xinobrax2 » 30 Jan 2017 10:02

Hui....en türe Gspass :|

Ich lueg bi Glegeheit mal obs das au na billiger git. Merci schomal :)
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Ribit » 30 Jan 2017 10:13

Matcha gibt es mittlerweile fast überall, teils sogar in grösseren Supermärkten (auch bei Coop). Früher war es fast unbekannt aber das hat sich mit der aufgeblähten Globalisierung langsam geändert, auch wegen dieser immer populärer werdenden "Sushi-Kultur".

Matcha wird üblicherweise aus Gyokuro gemacht und ist traditionell wie auch der Gyokuro eigentlich eher für festliche Angelegenheiten gedacht wo es auch relativ aufwendig zubereitet wird. im Alltag wird Sencha (oder noch günstigere Abarten) getrunken der auch um einiges günstiger ist. Ich empfehle es bei etwa 60-70C aufzubrühen (nicht volle Temperatur) da japanischer Tee sehr temperatursensibel ist. Ich ziehe Pu Erh vor weil der ist überall anspruchsloser und auch andere Gründe.

Die Teeblätter bei Sencha/Gyokuro kann man natürlich auch mitessen oder zum Kochen verwenden, denn traditionell wird es nicht fortgeworfen da zu schade.

Genau so gut wie Matcha könnte Moringa sein (ebenfalls als Pulver).
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Acid » 30 Jan 2017 23:10

Xinobrax2 wrote:Hui....en türe Gspass :|


Einersits scho, andersits bruchdmer für e Dosis i de Regel au nid wahnsinnig viel also langed so chlini Döseli scho e paar Momentli. I de schwiz chamer au i verschiedene Online Shops verschiedeni Qualitätä vom Pulver bstelle.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Tatsujin » 02 Feb 2017 12:39

ich tuen amigs (under anderem) zwei löffel katekin maccha i min shake ini.
git en herte metabolic-boost.
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby turntablism » 01 Oct 2018 08:05

mir wirds immer übel wenn ich schwarztee trink. andere tee macht mer kei problem aber schwarztee uf nüchterne mage isch d'höll. muesi grad chotze :kotz:
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby evo » 01 Oct 2018 10:10

Dubios. Schwarzee rox. Ob mit müuch oder zitroone. Heftigste geilness
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby Xinobrax2 » 01 Oct 2018 10:14

evo wrote:müuch
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby turntablism » 01 Oct 2018 10:36

Wott grad anstatt 5 käfeli pro tag lieber uf tee umstigä.
Ha im netzt gläse dass de eint oder ander s'glich problem mit schwarztee het.

Apropos matcha. In tokio hani so grüeni matcha schoggolade gässe. Isch ühuene fein. Chunsch das, da bi eus au irgendswo über ?
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Re: Teegenuss (Matcha)

Postby evo » 01 Oct 2018 10:48

Xinobrax2 wrote:
evo wrote:müuch



:groel:

I hoff me het gmerkt dasses nit mim native dialäkt entspricht.
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